Pai Mu Tan BIO - Menge: 100 g - Variante: ohne Teedose

Pai Mu Tan BIO - Menge: 100 g - Variante: ohne Teedose

Die absolut höchste Qualitätsstufe besitzt dieser Weiße Tee aus dem Hause Ronnefeldt. Mit einer süßen Frische und einer leichten Würze überzeugt der „Pai Mu Tan" in feinster Bio-Qualität. Eine helle, gelbgoldene Tasse unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Tees und macht einfach Lust, die „Weisse Päonie" zu probieren. Lieblich wie eine Pfingstrose erstrahlt der chinesische Tee und verzaubert mit seinem Duft.

Im Frühjahr wird der Tee sorgfältig gepflückt und behutsam luftgetrocknet, sodass aus ihm ein milder, zart blumiger Hochgenuss wird. Traditionell gibt es in China keinen Zucker, keine Milch und andere Zugaben für den Tee. Wir können Ihnen jedoch unseren weißen Kandis dazu empfehlen, wenn Sie es etwas süßer mögen. Die diamantähnlichen Zuckerkristalle unterstreichen den feinen Geschmack des Tees perfekt, ohne dabei zu dominant zu sein.

Rezept: Weißer Eistee mit frischen Himbeeren

Zutaten (1 Glas):
- 2 TL Ronnefeldt Pai Mu Tan
- 200 ml Wasser (80 Grad)
- 62 g Himbeeren
- Eiswürfel
- 1 Bio-Zitronenspalte
- Agavendicksaft
- Minze (zum Dekorieren)

Zubereitung:
Den Weißen Tee mit 200 ml heißem Wasser (80 Grad) aufgießen und zwei bis drei Minuten ziehen lassen. Die Hälfte der Himbeeren mit 100 ml Tee im Mixer pürieren, ggf. das Tee-Himbeer-Püree durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Ein großes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen, das Püree darauf verteilen und die ganzen Himbeeren sowie die Zitronenspalte hineingeben. Die Zitrone hierbei leicht andrücken, damit sich die feine Säure verteilt. Das Getränk nach Belieben mit Agavendicksaft (oder auch Himbeersirup) süßen. Abschließend das Glas mit dem restlichen, kalten Tee auffüllen.

Herstellerinformationen:
Rotfeder-Ring 7 60327 Frankfurt am Main WEEE-Nummer:

Verantwortliche Person:
Jan-Berend Holzapfel info@ronnefeldt.com