Volcan Azul Red Honey Process - Costa Rica Kaffee

Harmonisch, fruchtig und vollmundig: Das ist der „Volcán Azúl Red Honey Process - Costa Rica Kaffee". Entdecken Sie eine köstliche Spezialität aus Mittelamerika.

 

Charakter und Geschmack

Bei diesem Kaffee passiert etwas Außergewöhnliches in Zuge der Verarbeitung: Während des Trocknungsprozesses wird die Kaffeefrucht angedrückt, aber nicht gewaschen. Beim „Red Honey Process“ werden die Kaffeebohnen dann samt Fruchtfleisch in der Sonne getrocknet - es bleibt lediglich etwa die Hälfte des Fruchtfleisches an der Bohne. Ein vollmundiger, fruchtig-schokoladiger Kaffee ist das Ergebnis.

 

Herkunft

Der „Volcán Azúl Red Honey Process" stammt aus dem West Valley von Costa Rica. Hier produziert ein familiengeführtes Unternehmen aus Costa Rica fantastische Kaffees, genauer gesagt auf einer beeindruckenden Höhenlage von 1500 bis 1700 Metern. Der Boden dort ist dank des Vulkans sehr nährstoffreich und bietet ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Die Kaffees werden nach traditionellen Verfahren produziert und sie spiegeln den typischen, weltweit berühmten Geschmack Costa Ricas wider.

 

Das Produkt beinhaltet 250 Gramm Röstkaffee (ganze Bohne - nicht gemahlen).